親子ドン [01ランチ]

今日の01ランチは中島担当、親子丼・とろろ昆布と梅干のおつゆでした。
12321647_1135167099827832_1727820287717300578_n.jpg

<作り方>
カツオでとったダシに醤油と酒、みりんをいれてツユをつくっておく。
玉ねぎは薄切り。トリニクとチクワは食べやすい大きさに切っておく。
菜の花は茹でてから食べやすい大きさに切る。 玉子は1人1コ~2コくらいの分量で混ぜておく。
ツユをナベで温め、鳥肉から火に入れていく。
鳥に火が入り始めたら玉ねぎ、チクワを投入。
ころあいを見て玉子を入れる。

おつゆは、とろろ昆布と梅干をおわんに入れて
お湯を注げば出来上がり。
URL: