豚ひき肉のピリ辛丼 [01ランチ]

今回の01ランチはガッツリ系でいこうと思い、豚ひき肉のピリ辛丼にしました。
付け合せは、水菜とトマトのサラダです。

写真 2017-01-26 12 03 59(400)

(材料)
・豚ひき肉 ・玉ねぎ ・エリンギ ・大葉 ・ネギ ・鷹の爪
(調味料)
・豆板醤 ・オイスターソース ・醤油 ・鶏ガラスープ ・ごま油

作り方はいたって簡単で、野菜をみじん切りにした後、ひき肉と炒める。
火が通ったら、調味料を加え混ぜるだけ。
鷹の爪の分量がわからず、なんとなくで作りましたが、辛すぎない程に抑えられました。

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