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オリーブオイルのレストラン [01スタッフより]

staff 安藤

3年前に手掛けた自由が丘のテナントビル「Le ciel bleu」
ここにオリーブオイル専門店によるレストランがオープンしたので、
スタッフ皆で食事に行きました。

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OIL&VINEGER RESTAURANT瑞穂
https://oilvinegar.jp/restaurant/

各国から仕入れたオリーブオイルやビネガーを量り売りしています。
オレンジやレモン、ローズマリー等の風味を楽しめる
フレーバーオリーブオイルもたくさん。
いろいろなものを少しづつ買って料理で試してみるのも面白そうです。

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ディナーもオリーブオイルやビネガーを使った料理が中心。
鮮魚にさわやかなオリーブオイルが合っていて、おいしかったです。
メイン料理は店内仕込みのビーフシチューをチョイス。
柔らかい牛肉の味はもちろん、器類も含めて楽しむことができました。

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1階とは対照的に開口を絞り、外からの視線をほどよく遮った2階空間。
とはいえ、自由が丘の賑やかな通りの風景を眺めながら食事を楽しめます。

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