吉祥寺 パン [tradica[吉祥寺]]

staff かん

「吉祥寺 パン」

と検索すると

「ダンディゾン」

というパン屋さんが一番上に表示されます。

すこし変わったパン屋なのですが、
OE15、BE20、BL30、S100、、ってなんだかわかりますか?

OE15_i02.jpg



これらは全て食パンの名前です。
素材の頭文字と配合具合をそのまま名前にしているようです。

OE15:オリーヴオイル15%+水  乳製品不使用

すこし前までの自分だったらふーんと感心して終了するのですが、
最近ホームベーカリーを購入して、食パンにうるさい男であるところの私には興味心身です。

お店は駅からすこしはなれた住宅街の地下にあり、
モダンなインテリアと整然と食パンが並ぶ光景はアートギャラリーかと見間違うばかりです。

shop02g.gif




吉祥寺東町プロジェクトの敷地を見学の際にぜひおためしください。



IMG_0350.jpg



ちなみに、写真はわたし作の KM100 です。(カメリア+水100%)


吉祥寺東町プロジェクトメンバー限定で参加者募集中です。
コーポラティブハウスの「いま・これから」

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